農産品 Agricultural...
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寝ると美味しい
デコポンは、収穫後すぐに食べても甘味がなく、とぼけた味ですが、冷暗所（農家の納屋や土間倉庫など）に
保存し寝かせる（追熟という）と大変美味しくなります。
みかんとしてはお高め
贈答用５k箱で、3,000円～4,500円位で販売されるデコポンは、他のみかん類と比べて、３倍から５倍の高値で、今１番人気の柑橘系果物です。
西彼町でも生産しています。
産地としては熊本県が有名ですが、西海市でもたくさん生産され、JA大西海選果場ではシーズン（１～４月）
300トンの出荷があり、長崎県内ではトップなのです。 是非、ご賞味下さい。
貴味メロン
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最盛期には西海市に、16農家が栽培していたが、時間が架かり不良品が出やすく（天候により）、収価が低いことから、現在は３農家だけが栽培しています。
収量も6,000玉程度なので、予約注文が主で、ほとんど出回りません。 このメロンの最大の特徴は、糖度の高さにあり、メロンは通常１週間～10日程置いて果肉が柔らかくならないと青臭くて美味しくないのですが、16度以上の糖度となると収穫後すぐに食べても充分美味しいです。 |
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巨峰・ぶどう
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巨峰 [8月下旬～9月中旬] 他の種類のブドウと比べて、実が大きいことから、「ブドウの王様」とも呼ばれています。 粒が出来上がってから成熟するまでに、黄緑色 - 赤紫色 - 黒紫色 と変化していきます。 成熟した房であっても、中には赤紫色の粒や黄緑色の粒が混ざっていることがあります。 |
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伊豆錦 [7月25日頃～] 岡山のマスカット Xピオーネ あっさりとした旨みと、大粒になる特徴があります。この葡萄を食べやすいように種無しにしました。 |
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ロザリオビアンコ [8月5日頃～] ロザキXアレキグリーンの綺麗な葡萄で糖度が高く、皮ごと食べられます。 |
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リザマート [8月10日頃～] カッタクルガンXパルンケット ロシアの葡萄で果肉が固く劣化しやすいですが、サラダ感覚で食べられます。 |
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ピッテロビアンコ [8月25日頃～] イタリア原産の葡萄で別名レディ フィンガー＝淑女の指と言われています。 |
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マニキュアフィンガー [8月25日頃～] ユニコーンXバラデー女性の指先にマニキュアを塗ったような形から名付けられた葡萄です。 |
西海みかん
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岩崎極早生みかん
原口早生みかんより１ヶ月ほど早く（１０月初旬から１０月末）収穫を迎えます。
「岩崎」は早生より早い、極早生みかんを代表する品種で、昭和53年西海町中浦郷の岩崎伝一氏が自園の興津早生の中で発見した品種です。その特徴の第１は10月には収穫できるという極早生みかんの中で糖度10度以上という（極早生は7～8度でかなり酸っぽいのが当たり前）甘味をもっています。
※10月～極早生（ゴクワセ）・・・早生より１ヶ月早く収穫できる
原口早生みかん
昭和42年西海町太田和郷の原口 茂氏が自園の中で宮川早生2年生苗の中から発見した宮川早生の個体変異の早生みかんです。その特徴は果皮が薄く、滑らかで橙色が濃く、しっとりとした肌触りです。
他品種と比較して糖度がかなり高く（11度～13度、中には14度も）、甘味の濃いみかんとして知られます。
これは、果肉が９月中旬には濃橙色を呈し、果肉先熟、つまり果肉が極早生の特徴で先に熟し、果皮早生の特徴を有し、果肉が先に完熟状態となり、外側が遅れるため、完熟を促し、糖度を高めるからです。 近年はマルチシート栽培や有機質肥料栽培、さらにはリンゴやぶどうのように袋掛け栽培も行われ、完成度の高い、
原口早生ができつつあります。
※11月～早生（ワセ）・・・普通より１ヶ月早く収穫できる
その他のみかん収穫時期
12月～普通・・・12月・1月が普通
2月・3月～晩柑（バンカン）・・・普通より1～2ヶ月遅く収穫する
竹嶋プラム
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ゆで干し大根
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ゆで干し大根づくりは、原料の大根を水洗い、スライスした後、大がまで湯がき、まだ湯気がたっているものを海沿いの干し場（やぐら）に手際よく並べ、五島灘から吹きつける寒風で、一昼夜かけて乾燥させます。 加工された大根は特にカルシウム分を多く含み、美容、健康食品として大変美味しくいただけます。 |
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大島トマト
中身がギッシリ詰まっている完熟トマトはとても甘く、水に入れると沈みます。フルーツ感覚で召し上がれ。完熟トマトは2月～4月頃が旬です。
[地図詳細]
大島アイランドホテル長崎 TEL:0959-34-5511
